Large selection of products and fast shipping!

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Product image slideshow Items

  • Piana dei Castelli Piana Dei Castelli - Out 2013
  • Piana dei Castelli Piana Dei Castelli - Out 2013

Piana Dei Castelli - Out 2013

€18,00
Incl. btw

Piano dei Castelli's 2013 Out Bianco is gemaakt van 50% Montepulciano en 50% Cesanese, gevinifieerd als witte wijn. Intense en complexe neus, frisse zuren omringd door tertiaire smaak van hout en leer, met een mondvullende zilte afdronk.

De beoordeling van dit product is 0 van de 5

(0)
Op voorraad

Piano dei Castelli's 2013 Out Bianco is gemaakt van 50% Montepulciano en 50% Cesanese, afkomstig van een wijngaard ten zuiden van Velletri, en gevinifieerd als witte wijn. De 60 jaar oude wijnstokken staan op kiezelhoudende klei en werden eind juli handmatig geoogst. Na de ontsteeling werden de druiven gekneusd en met de schil 48 uur koud gemacereerd in roestvrijstalen tanks. De gisting vond plaats met inheemse gisten, zonder toevoegingen. De wijn rijpte vervolgens 8 maanden op droesem, opnieuw in stalen tanks, en werd ongefilterd gebotteld.

De 2013 Out Bianco heeft een strogele kleur met een groene zweem. Hij heeft een intense en complexe neus, in de mond frisse zuren omringd door tertiaire smaken van hout en leer, met een mondvullende zilte afdronk. Een wijn vol charme om te proeven als aperitief met plakjes parmaham, kaas en olijven. Ook aangenaam bij wit of gebakken vlees.

In de gemeente Velletri, ten zuidoosten van Rome in de Alban Hills van Lazio, runnen Matteo Ceracchi en Nicoletta De Angelis Piana dei Castelli. Het echtpaar bewerkt een mozaïek van wijngaarden, verspreid over elf verschillende gemeenten, op verschillende hoogtes en met verschillende grondsoorten - hoewel meestal vulkanisch, rijk aan basalt en tufsteen. Hoewel Ceracchi een klassiek opgeleide oenoloog is, werken ze beslist natuurlijk - ze vermijden synthetische chemicaliën in hun biologisch-dynamische wijngaarden en overmatige interventie in de kelder. Dit leidt tot avontuurlijke, onvoorspelbare wijnen die karakter en een duidelijk gevoel van plaats uitstralen.

blanc de noir / cesanese / Italy / lazio / montepulciano / piana dei castelli
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen

Dit vind je misschien ook leuk

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »