Large selection of products and fast shipping!

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Garganuda (Veneto)

Andrea Fiorini vond zijn liefde voor natuurlijke wijn toen hij tijd doorbracht met zijn zwager en tevens wijnmaker Stefano Menti. Deze ontmoeting zette hem aan om zelf wijnen te gaan maken. Nu cultiveert Andrea zijn eigen wijngaarden in Soave en Valpolicella, waarbij hij de kleine, biodynamisch bewerkte percelen gebruikt en de faciliteiten van Menti benut. Met Menti's steun wil Andrea de reputatie van Soave verbeteren, ooit beschouwd als een eenvoudige tafelwijn. Door biodynamische methoden te gebruiken op vulkanische gronden, zijn de resultaten opmerkelijk: de wijnen zijn complex en vol energie. 

Andrea's passie voor wijnbouw werd gewekt door verhalen van zijn grootouders, voormalige wijnboeren. Sinds zijn jeugd koesterde hij interesse in het vak. Zijn droom om wijn te maken op een traditionele manier, met respect voor de historische kenmerken van Soave, werd werkelijkheid na zijn ontmoeting met Stefano Menti. Onder Mentis begeleiding introduceerde Andrea een biodynamisch landbouwmodel in de wijngaarden en paste hij spontane fermentatie toe in de kelder. Garganuda was het eerste bedrijf dat de DOC-status behaalde door biodynamische landbouw en spontane fermentatie te combineren.  

3 producten

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »