Feral is ontstaan uit de bijzondere connectie met de wilde natuur. Het is een collectief van brouwers, wetenschappers, verzamelaars, chefs en ondernemers die het anders willen doen. Bij Feral zijn ze dol op bieten en kiezen ze bewust voor een nieuwe benadering van eten en drinken: non-alcoholisch en vol van smaak. Hun dranken worden gemaakt van eenvoudige, vaak ondergewaardeerde ingrediënten die zorgvuldig lacto-gefermenteerd zijn en gecombineerd met wortels, specerijen en kruiden. Feral zet de gastronomische wereld op zijn kop door geen 'alternatief voor' te bieden, maar een geheel nieuwe standaard te creëren. 

Een gefermenteerde botanische drank uit de Italiaanse Dolomieten. Nº3 is gemaakt met rode biet, wilde bosbessen, eikenhout, zwarte peper en tijm. De smaak is pittig, kruidig en vol tannines. Uitstekend te combineren met gerookt vlees, wild en gerijpte kaas.